|
|
Sperziebonen Met Appel In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 dl water
1,5 dl droge witte wijn
3 el plantaardige olie
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
2 uitgeperste teentjes knoflook
4 el tomatenpuree
zout
peper
500 g schoongemaakte sperziebonen
3 geschilde en in blokjes gesneden zachtzure appels
50 g rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het water met de witte wijn en de olie in een pan. Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de kleingesneden ui, de uitgeperste knoflook, de tomatenpuree en wat zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.Voeg de sperziebonen en de blokjes appel toe. Breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat het gerecht ca. 30 min zachtjes koken tot de sperziebonen gaar zijn. Bestrooi het groentegerecht voor het serveren met de rozijnen.
|
|
|